• 到底有没有假鸡蛋？

  到底有没有假鸡蛋（含其他蛋） 答：没有。为什么？原因如下:1、成本。2、用心看。

• 笨（土）鸡蛋与普通（洋）鸡蛋的区别小

  今天我们来讲一下土鸡蛋（笨鸡蛋柴鸡蛋）与普通鸡蛋（饲料鸡蛋洋鸡蛋）的区别。因为除了一些家里会专门去挑土鸡蛋来吃

• 关于蛋品价格问题

      影响鸡蛋价格因素很多；鸡蛋有也好多种。看你要哪种蛋品？如果是喂饲料的鸡蛋

• 为什么卫生咸蛋的蛋壳会比较薄？

  因为卫生咸蛋是用盐水浸泡过的，而盐的主要成分是氯化钠，氯化钠有腐蚀蛋壳的作用，所以卫生咸蛋的蛋壳会比较薄且易破

• 为什么贵司的鹅蛋偏小？

  我司蛋鹅是本土东北鹅，故鹅蛋会稍微小一些。正如正宗农村土鸡蛋会小点且品质好一样，我司鹅蛋也有品质保证。请放心食

• 为什么绿壳蛋色泽不大统一，有些有麻点

  因我司绿壳蛋鸡为江汉黑羽乌鸡，所以蛋壳色泽有深浅不统一等现象，也有部分蛋壳有麻点。如正宗农村土鸡蛋有大有小、蛋

• 土鸡蛋的说法？

  土鸡蛋在南方叫土鸡蛋、正宗土鸡蛋、散养鸡蛋，走地鸡蛋等等。在北方叫笨鸡蛋、柴鸡蛋、溜达鸡蛋。

• 蛋壳表面为什么有时会有黑点现象？

  主要是蛋壳在母体钙化过程时，由于有异常物质沉淀从而形成黑色素凝结即黑点现象。这种沉淀只是在蛋壳外表，不影响蛋品

• 为什么部分快递运输的土鸡蛋会出现无鸡

  因为包裹在分拣过程中上下抛掷及运输过程中颠簸所造成。

• 为什么鸡蛋会粘壳？

  因为鸡蛋蛋壳表面粘到水，如清洗或温差大的冷热环境下出现凝水等情况下，导致蛋壳表面的角质层遭到破坏，从而让鸡蛋失

• 为什么鸭蛋“脏”保质期会更长？

  因为所有鲜蛋上面都有一角质层,如果一清洗, 角质层会遭到破坏，破坏后保质期要缩短约三分之二。2016年4月左右

• 为什么鸭蛋“脏”会更好卖？

  因为老百姓印象中鸭蛋“就是这样的”，要“带泥巴的蛋才土，才是放养的”，“干净的蛋是饲料蛋”。

• 鸭蛋为什么会脏？

  众所周知，鸭子必须在田野、池塘中放养，不能像鸡一样在鸡舍里圈养，故鸭子又有“水鸭子”之称。

• 问：关于色泽统一度要求？

  答：同一批次同一包装商品色泽整齐，无色度差异众所周知，中国本土鸡蛋是土色或叫粉色的这种蛋因鸡种原因与褐壳（俗称

• 烧心、咳嗽、痛经...很多小毛病，一

  只要会搭配，鸡蛋功效可以变得更强大！来看看它都能干些啥？

• 一个鸡蛋就能甩掉老花眼！人人都吃，却

  在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。相信几乎每个家里，餐桌上出现最大的佳肴就是鸡蛋了。因为鸡蛋不仅美味

• 各种蛋雕你见过吗？

  我国有着悠久的雕刻历史、技艺精湛的各种雕塑工艺，如牙雕、玉雕、木雕、石雕、泥雕、面雕、竹刻、骨刻、刻砚等，是中

• 如何挑选鸡蛋

  在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，除维生素C含量稍少外，鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质，但有些人

• 鸡蛋也可以成为减肥菜你知道怎么样做吗

  秋葵现在已成为人们热追的高档营养保健蔬菜。近年来，在日本、台湾、香港以西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国

• 广东鸡蛋厂家土大妈教你如何判断鸡蛋是

  广东鸡蛋厂家土大妈教您怎样判断鸡蛋新鲜。看鸡蛋上面是否有麻点。如果鸡蛋上面有暗暗的小点,就像女人脸上的斑点一样

• 广州土鸡蛋土大妈教你营养的煮法

  众所周知广州土鸡蛋煮着吃很营养，但是怎样煮着吃才能百分百保留营养呢？就算煮过千百次广州土鸡蛋的朋友都很难把看似

• 土大妈为您特供百蛋之王鸵鸟蛋

  土大妈鸵鸟有巨圆形虫草和平衡内调之王的美誉。鸵鸟蛋是蛋类之最，被称作百蛋之王。每枚重约1.5公斤，宽8公分，长

• 市场上到底有没有假鸡蛋？

  在中国市场上假鸡蛋是流通不起来的，作为研究品实验室还是存在的。所以请大家放心的购买鸡蛋吧，亲，她们都是真真的自

• 问：关于蛋壳光洁，无任何斑点

  因为鸡蛋不是工业化机器生产的产品，因鸡母体、所吃食物、新陈代谢及运动等个体差异，所产出蛋会有差异，故在蛋品国G

• 吃鸡蛋常犯的7个误区

  在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，除维生素C含量稍少外，鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质，但有些人

• 买营养鸡蛋选择土大妈

  鸡蛋，营养价值丰富，鸡蛋是我们日常生活中的必需品，并且无论是大人还是小孩，还是老人都需要的。那怎样才能购买到营

• 土大妈鸡蛋验货标准

  东莞鸡蛋批发市场基本没有很规范的标准，但是如果你要批发鸡蛋，自己心中就必须要有一杆称，这杆称就是你对东莞鸡蛋批

• 为什么在煎煮鸡蛋过程当中会出现一些明

  为什么在煎煮鸡蛋过程当中会出现一些明硬块？     &nbs

• 吃鸡蛋的三大功效

  鸡蛋，是家家户户必不可少的营养食物，但是否都清楚吃鸡蛋的营养功效呢？下面就让农家鸡蛋土大妈给您细谈我们平常所吃

• 怎样鉴别土鸡蛋和洋鸡蛋

  从古至今鸡蛋都人类最好的营养源之一，在我国鸡蛋的需求量是非常大，是每一个家庭的必备的食品。随着工业化进程的不断

• 关于鸡蛋黄有弹性问题

  老百姓几乎每天都吃着鸡蛋以及其他蛋品，比如鸭蛋、鹅蛋、咸蛋等等，但是大家真的了解蛋品知识么？别急，韶关土大妈将

• 普通的鸡蛋，换个做法，别小看它，家里

  小时候家里条件不好，经常吃鸡蛋，不是煎鸡蛋就是青椒炒蛋，吃得都想吐了！ 后来自己想出了一个做法：把生蛋用开水

• 土大妈土鸡蛋的烹饪方法

  土大妈的土鸡蛋是喂食五谷杂粮为主的蛋鸡所下的蛋。在消费者群体中以营养丰富、口感好著称的。土大妈的土鸡蛋的营养虽

• 用土大妈鸵鸟蛋煎出世界上最大的荷包蛋

  鸵鸟蛋和荷包蛋大家应该都不陌生，但如果是鸵鸟荷包蛋您一定会感到惊讶吧！鸵鸟蛋，则是目前世上最大的蛋；鸵鸟蛋一般

• 吃鸡蛋注意躲开几个误区

  鸡蛋在我们餐桌上出现的频率非常高，但是如果细究起来对鸡蛋的了解，很多人却会疑问，吃鸡蛋还会陷入误区？真的是不说

• 蛋品知识水煮鸡蛋怎样才不会裂开

  鸡蛋是每个人营养重要来源之一，水煮鸡蛋大家也不陌生，但经常会出现煮的鸡蛋蛋壳破裂，蛋白溢出的现象。这是由于蛋清

• 广州初生蛋土大妈告诉你一天到底吃几个

  鸡蛋是一种营养丰富的食品，含有脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，含有人体必需的多种

• 什么是鹅蛋二照蛋

  鹅蛋二照蛋是经过孵化7天左右，再拿出来的蛋。二照蛋并非所有都对身体无益，具体要看蛋的质量。

• 中国品牌鸡蛋土大妈教您什么样的鸡蛋不

  鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质及蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母

• 家族35年家禽经验的蛋品专家教你鉴别

  土鸡蛋与洋鸡蛋有区别吗？土鸡蛋有哪些特征，与之对应，洋鸡蛋又可如何辨别。土大妈将家族积累35年的家禽蛋品经验毫

• 土大妈鸭蛋特点及品牌故事

  土大妈的蛋鸭喂食的都是五谷杂粮，并且放养在河流湖泊之中，蛋鸭能摄取到河流中的天然食物比如小鱼、小虾、水草、泥沙

• 吃鸡蛋风俗——三月三节

  土大妈，自然蛋品专家，亚洲运动会供应商合作伙伴，中华环保联合会会员单位。专注于蛋品等农产品的生产与经营，CCT

• 土大妈牌12枚鲜乌鸡白凤蛋

  土大妈牌乌鸡白凤蛋与鸡蛋相比从营养价值来看有低脂肪、低胆固醇的特征。从外观上来看蛋黄大，蛋清稠的特点。从保健作

• 绿壳鸡蛋的营养成分

  土大妈，自然蛋品专家，亚洲运动会供应商合作伙伴，中华环保联合会会员单位。专注于蛋品等农产品的生产与经营，CCT

• 怎样吃土鸡蛋营养价值最高

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• 鸵鸟蛋专业知识

  土大妈，自然蛋品专家，亚洲运动会供应商合作伙伴，中华环保联合会会员单位。专注于蛋品等农产品的生产与经营，CCT

• 土鸡蛋大王为你详解鸡蛋风俗

  土大妈，自然蛋品专家，亚洲运动会供应商合作伙伴，中华环保联合会会员单位。专注于蛋品等农产品的生产与经营，CCT

• 土鸡蛋冰箱保存方法

  土大妈自然蛋品专家，亚洲运动会供应商合作伙伴，中华环保联合会会员单位。专注于蛋品等农产品的生产与经营，CCTV

• 土鸡蛋为什么不能水洗？

  鸡蛋已经是家常菜的主角，我相信深圳的每一个家庭都备有一些深圳土鸡蛋，但是你们储存鸡蛋的方法对吗？因为再优质的深

• 土大妈告诉你土鸡蛋怎么存放好

  土鸡蛋的大头部分那个充满空气的地方叫气室，越新鲜的土鸡蛋气室越小，反之越新鲜。大家都知道生的土鸡蛋是&ldqu

• 土大妈为您准备的土鸡蛋知识大全

  土大妈是你身边的自然蛋品专家，亚洲运动会供应商合作伙伴，中华环保联合会会员单位。专注于蛋品等农产品的生产与经营

• 品牌鸡蛋专家为你详解土鸡蛋史

  土大妈自然蛋品专家，亚洲运动会供应商合作伙伴，中华环保联合会会员单位。专注于蛋品等农产品的生产与经营，CCTV

• 笨鹅蛋营养成分专业详解

  以在寒冷的季节日常中食用一些笨鹅蛋是大有益处的，但是笨鹅蛋营养价值高，个头又大土大妈建议每月每人不要超过20个

• 为什么鸡蛋蛋黄颜色比较黄（偏红）？

  答，鸡蛋蛋黄颜色深浅是由母鸡所吃食物决定的。如果母鸡所吃的食物中老玉米、胡萝卜等成分较多时，都会造成蛋黄颜色比

• 在煮整个鸡蛋时，为什么蛋清和蛋黄会混

  1.可能在煮鸡蛋加热前，鸡蛋已经散黄了，以致蛋清和蛋黄混在一起。2. 可能煮鸡蛋时因火力过大，同时又因是急火，

• 鸡蛋怎样煮才容易剥壳？

  利用热涨冷缩原理。将鸡蛋煮熟以后，再放在冷水浸泡一会，或在常温下环境下放置较长一段时间，鸡蛋就容易剥壳。一般情

• 为什么鸡蛋会出现小洞(沙眼)

  鸡蛋出现沙眼的原因是因为鸡蛋在母鸡体内成形过程中，蛋壳钙化不完全导致，这种蛋是安全的，请放心食用。

• 蛋壳内壳为什么会有黑点现象

  答：有两个原因：之一，主要是蛋壳在母体钙化过程时，由于有异常物质沉淀从而形成黑色素凝结即黑点现象，这种沉淀只是

• 关于客户反映鸡蛋有腥味或苦味的情况

  这种问题是客户味蕾、心理因素、烹饪工艺或其他食物交叉的因素。

• 隔水蒸鸡蛋（整蛋）为什么容易爆裂？

  因为隔水蒸，它是直接100℃的蒸汽快速加热，这样蛋体内外受热是不平衡及不均匀的，故易破裂。如果是水煮蛋，加热时

• 水煮蛋（整蛋）为什么会爆裂？

  主要的原因是水少及火力过大，火力大容易导致鸡蛋内部气室的气体加速膨胀然后爆裂。水煮蛋的正确方法：1. 

• 为什么蒸水蛋底部会出现灰色的现象？

  原因比较多，有水质的原因，是用温水还是冷水加热原因，是急火慢火加热及时长原因、是否有放一些调料（油盐糖等）的原

• 怎样煮鸡蛋蛋黄不会黑？

  因为在煮鸡蛋时蛋白中的半胱氨酸转化为丝氨酸，同时产生硫化氢，然后硫元素又与鸡蛋中的铁元素发生化学反应产生硫化亚

• 为什么鸡蛋煮熟之后蛋黄外会有一层黑绿

  答：其实，蛋黄之所以会变绿，主要就是因为蛋白质发生热变性反应导致的。众所周知，蛋黄当中含有比较丰富的蛋白质，而

• 为什么部分快递运输的蛋品会有晃动现象

  答：因为包裹在分拣过程当中的上下抛掷及运输过程中颠簸造成的。这种现象不影响蛋品品质，可以在收到蛋品以后放至冰箱

• 鸡蛋存储环境（如电商仓库）应当是怎样

  1,鸡蛋存储温度在18-22℃；2,相对湿度在55-60%左右；3,要通风（最好有抽风机）；4、不能有交叉传播

• 为什么说鸡蛋有苦味？

  应是该消费者食用我们鸡蛋时，先食用了其他会引起味蕾变化的食物，从而在食用土大妈鸡蛋感觉有些苦。

• 为什么鸡蛋有时色泽不太统一，有些会有

  答：鸡蛋有时色泽不大统一，蛋壳表面有些会有麻点，这些都属正常现象，就如我们人，有的皮肤白，有的皮肤黑，有个别人

• 为什么鸡蛋有的时候会发霉？

  当鸡蛋处于20度温度以下再到常温时，（如从20度温度以下的冷库拿出来放到常温环境运输及交货），便会在鸡蛋蛋壳表

• 什么蛋适合三高人群——论绿壳蛋的营养

  科学研究已经证实：鸡蛋吃多了容易导致人体“三高症”的说法是错误的，而鸡蛋当中的绿壳蛋更是非常适合三高人员。

• 关于蛋黄颜色问题

  1，     土大妈鸡蛋蛋黄是自然本原的玉米黄颜色。没有为刻意加重颜色

• 12枚双黄土鸡蛋土大妈给双倍的营养

  土大妈的双黄土鸡蛋是指一个蛋壳中含有两个卵黄的鸡蛋，从外观上来看双黄土鸡蛋要比普通的鸡蛋大的多，就像人一样怀双

• 感冒了能吃土鸡蛋吗?

      我想这是大家关注的最多的一个关于土鸡蛋的问题。人在感冒发烧时，人体能量消耗较大，抵

• 土鸡蛋为什么不能直接冰箱存放

    严禁直接将土鸡蛋放入冰箱：因为所有土鸡蛋壳上有枯草杆菌、假芽孢菌、大肠杆菌等细菌，这些细菌在低温

• 土鸡蛋为什么不能横放？

  土鸡蛋的存放不能横放，如果把土鸡蛋横放，蛋黄就容易走位。因为土鸡蛋的蛋白浓稠，能有效地将蛋黄固定在蛋白的中央。

• 哪些土鸡蛋是功能性土鸡蛋

  土大妈，自然蛋品专家，亚洲运动会供应商合作伙伴，中华环保联合会会员单位。专注于蛋品等农产品的生产与经营，CCT

• “坏蛋”是怎样产生的

  鸡蛋批发必须注意的就是鸡蛋中那些坏蛋，想要做鸡蛋批发的你，就必须具备识别鸡蛋批发中的“坏蛋”，今天土大妈就和你

• 如何挑选土鸡蛋

  蛋壳深色的不一定就是土鸡蛋 个小的并不一定是土鸡蛋 深黄色蛋黄的并不一定是土鸡蛋

• 怎样鉴别鹅蛋是否新鲜

     相信很多鹅蛋的爱好者，最关注的就是鹅蛋新鲜度，那么作为蛋品专家的土大妈，今天就教你如

• 如何辨别假鸡蛋

     美国前段时间一个生产商发明了一种“假鸡蛋”。这种假鸡蛋是用植

• 如何辨别土鸡蛋和洋鸡蛋

      最近，在蛋品爱好者中产生了一个疑问：土鸡蛋和洋鸡蛋有什么区别呢？到底是土气的土鸡蛋

• 鸡蛋存放为什么要大头朝上、小头朝下？

  鸡蛋跟人一样，都是有生命的个体。不同的是，它又比人要脆弱得多，如果不进行科学的存放，那么就相当于无意之中扼杀了

• 买土鸡蛋必备小常识

   随着人们对营养补充的日益重视，除了普通的鸡蛋，近年来还有多种新型营养保健蛋陆续上市，其中土鸡蛋、笨

• 5步教你挑选土鸡蛋

    鸡蛋最好蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹、荷包蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋都是很好的吃法，煎鸡蛋则会使营养素有一定损

• 鸡蛋品牌专家教你鸡蛋如何保鲜

    一、谷壳窝藏法取干净的木桶或瓷坛，洗净、擦干。在容器底部均匀铺垫1层干燥谷壳，厚约1~2厘米。其

• 土大妈秘籍——鸡蛋如何长效保鲜

    先将配制好的保鲜溶液装在缸或罐中，再将挑选好的鲜蛋缓缓的放在保鲜溶液中，蛋的高度应低于保鲜溶液2

• 品牌鸡蛋专家教你煮鸡蛋时间是不是越长

    为防鸡蛋在烧煮中蛋壳爆裂，将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡1分钟，用小火烧开。开后改用文火煮8分

• 鸡蛋的营养成分

      鸡蛋的营养成分比较全面而均衡，人体需要的营养素几乎都有，无论是蛋清还是蛋