土鸡蛋为什么不能直接冰箱存放

     严禁直接将土鸡蛋放入冰箱：因为所有土鸡蛋壳上有枯草杆菌、假芽孢菌、大肠杆菌等细菌，这些细菌在低温下可生长繁殖，而冰箱贮藏室温度常为4℃左右，不能抑制微生物的生长繁殖。这不仅不利于土鸡蛋的贮存，易使鲜鸡蛋败坏，也会对冰箱中的其他食物造成污染。正确的方法是把深圳土鸡蛋装入干燥洁净的食品袋内，然后放入冰箱蛋架上存放就比较安全了。