关于蛋黄颜色问题

1，     土大妈鸡蛋蛋黄是自然本原的玉米黄颜色。没有为刻意加重颜色而去在饲料中添加什么，因为我们知道：上帝的，自然的，就是最好的！2，     土大妈蛋黄颜色有时不统一，为什么？这是由母鸡个体及所吃食物差异造成的，事实上，我们农村小时候的鸡蛋蛋黄颜色经常有深有浅。要统一颜色就只有工业化机械式生产的可以做到。3，    市面上为什么很多蛋蛋黄很黄甚至很红并且很统一？建议大家谨慎，这可能会损害你的健康。因为有些不法商家为追求外表好看而人为在饲料中添加色素或其他化学添加剂。

12枚双黄土鸡蛋土大妈给双倍的营养

土大妈的双黄土鸡蛋是指一个蛋壳中含有两个卵黄的鸡蛋，从外观上来看双黄土鸡蛋要比普通的鸡蛋大的多，就像人一样怀双胞胎的孕妇肚子一定会大一些。蛋鸡的身体强壮了，营养足够多了那么所产的双黄鸡蛋的营养也是丰富的、美味的、健康的、安全的鸡蛋。

感冒了能吃土鸡蛋吗?

    我想这是大家关注的最多的一个关于土鸡蛋的问题。人在感冒发烧时，人体能量消耗较大，抵抗力就会摄入土鸡蛋中的高蛋白质，对身体的恢复是有好处的。但是土大妈建议最好吃鸡蛋羹、蛋花汤，不要吃油炸或煎鸡蛋，因为油炸的东西容易产生胃热，不容易消化，对原就不好的身体没有益处。

土鸡蛋为什么不能直接冰箱存放

  严禁直接将土鸡蛋放入冰箱：因为所有土鸡蛋壳上有枯草杆菌、假芽孢菌、大肠杆菌等细菌，这些细菌在低温下可生长繁殖，而冰箱贮藏室温度常为4℃左右，不能抑制微生物的生长繁殖。这不仅不利于土鸡蛋的贮存，易使鲜鸡蛋败坏，也会对冰箱中的其他食物造成污染。正确的方法是把深圳土鸡蛋装入干燥洁净的食品袋内，然后放入冰箱蛋架上存放就比较安全了。  

土鸡蛋为什么不能横放？

土鸡蛋的存放不能横放，如果把土鸡蛋横放，蛋黄就容易走位。因为土鸡蛋的蛋白浓稠，能有效地将蛋黄固定在蛋白的中央。土鸡蛋放久了，蛋白中的粘液素在蛋白酶的作用下，会慢慢脱去一部分水分，失去固定蛋黄的作用。这时如果鸡蛋横放，由于蛋黄比重比蛋白轻，蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成贴蛋或靠黄蛋，靠黄蛋在煮时，容易散黄。 以上错误的存放土鸡蛋几点，你中招了几点？    

哪些土鸡蛋是功能性土鸡蛋

土大妈，自然蛋品专家，亚洲运动会供应商合作伙伴，中华环保联合会会员单位。专注于蛋品等农产品的生产与经营，CCTV《致富经》推荐企业。公司座落在全国重点林区——韶关。主要经营品种有：土鸡蛋专卖店，土鸡蛋、鲜鸡蛋、鹅蛋、鸵鸟蛋、鹌鹑蛋和土特产等。

“坏蛋”是怎样产生的

鸡蛋批发必须注意的就是鸡蛋中那些坏蛋，想要做鸡蛋批发的你，就必须具备识别鸡蛋批发中的“坏蛋”，今天土大妈就和你谈谈鸡蛋批发的坏蛋。

如何挑选土鸡蛋

蛋壳深色的不一定就是土鸡蛋 个小的并不一定是土鸡蛋 深黄色蛋黄的并不一定是土鸡蛋

怎样鉴别鹅蛋是否新鲜

   相信很多鹅蛋的爱好者，最关注的就是鹅蛋新鲜度，那么作为蛋品专家的土大妈，今天就教你如何辨别鹅蛋新鲜度。 首先，观察蛋的外壳。新鲜蛋表面有光泽，立体感较强。如蛋壳表面很亮很光滑或呈苍白色，说明储存时间比较久。另外，可以放在若在耳边轻轻摇一摇，如果没有响声，则表明是新鲜的蛋。有响声，则表明不新鲜。 但是在摇晃的时候要注意力度，如果用力过猛，那原本新鲜的蛋品也可能因为摇晃而变得不新鲜。而且那些被用力摇晃过的蛋品最好不要存储太久。   其次，将鹅蛋放在黑暗处，用小手电筒对着

如何辨别假鸡蛋

   美国前段时间一个生产商发明了一种“假鸡蛋”。这种假鸡蛋是用植物蛋白等原料做成的。虽然也有鸡蛋的味道。但是充其量也只能称作有鸡蛋味的豆制品，或者植物蛋白制品，用植物蛋白调回而成的制品。 另外，它的包装也极其奇特。大家都知道，鸡蛋就是有鸡蛋壳，而美国的这种假鸡蛋却是用塑料瓶子装的。折合而成它的成本比一般鸡蛋要更高，甚至高出几倍。它的主要销售对象是企业，或者大单位，可想而知，价格一定不低。 严格意义上不能把它称为假鸡蛋。不管是形体、成分都跟鸡蛋挂不上钩。因为没有鸡蛋清