土大妈告诉你土鸡蛋怎么存放好

土鸡蛋的大头部分那个充满空气的地方叫气室，越新鲜的土鸡蛋气室越小，反之越新鲜。大家都知道生的土鸡蛋是“活”的因为它会呼吸，气室就土鸡蛋内部与外部交换空气的一个空间，简单的说气室就是土鸡蛋的肺。气室与外界联系在交换空气的时候，有可能带入一些细菌，进入气室的细菌逐渐会进入土鸡蛋内部，这样土鸡蛋就会慢慢变坏。 　那为什么存放越久的土鸡蛋蛋黄会走位呢？因为刚产的土鸡蛋蛋白浓稀分布，能够有效地固定蛋黄的位置。随着时间的延长和外界温度的上升，在蛋白酶的作用下，蛋白所含的黏液素逐渐脱水，慢慢地使蛋白变稀

土大妈为您准备的土鸡蛋知识大全

土大妈是你身边的自然蛋品专家，亚洲运动会供应商合作伙伴，中华环保联合会会员单位。专注于蛋品等农产品的生产与经营，CCTV《致富经》推荐企业。公司座落在全国重点林区——韶关。主要经营品种有：土鸡蛋、鲜鸡蛋、鹅蛋、鸵鸟蛋、鹌鹑蛋和土特产等。

品牌鸡蛋专家为你详解土鸡蛋史

土大妈自然蛋品专家，亚洲运动会供应商合作伙伴，中华环保联合会会员单位。专注于蛋品等农产品的生产与经营，CCTV《致富经》推荐企业，其中土鸡蛋深受大家的喜爱。

乌鸡绿壳蛋知识权威解答

土大妈，自然蛋品专家，亚洲运动会供应商合作伙伴，中华环保联合会会员单位。专注于蛋品等农产品的生产与经营，CCTV《致富经》推荐企业。公司座落在全国重点林区——韶关。主要经营品种有：乌鸡蛋、土鸡蛋、鲜鸡蛋、/蛋、鸵鸟蛋、鹌鹑蛋和土特产等。

笨鹅蛋营养成分专业详解

以在寒冷的季节日常中食用一些笨鹅蛋是大有益处的，但是笨鹅蛋营养价值高，个头又大土大妈建议每月每人不要超过20个为宜

什么蛋适合三高人群——论绿壳蛋的营养价值

科学研究已经证实：鸡蛋吃多了容易导致人体“三高症”的说法是错误的，而鸡蛋当中的绿壳蛋更是非常适合三高人员。

关于蛋黄颜色问题

1，     土大妈鸡蛋蛋黄是自然本原的玉米黄颜色。没有为刻意加重颜色而去在饲料中添加什么，因为我们知道：上帝的，自然的，就是最好的！2，     土大妈蛋黄颜色有时不统一，为什么？这是由母鸡个体及所吃食物差异造成的，事实上，我们农村小时候的鸡蛋蛋黄颜色经常有深有浅。要统一颜色就只有工业化机械式生产的可以做到。3，    市面上为什么很多蛋蛋黄很黄甚至很红并且很统一？建议大家谨慎，这可能会损害你的健康。因为有些不法商家为追求外表好看而人为在饲料中添加色素或其他化学添加剂。

12枚双黄土鸡蛋土大妈给双倍的营养

土大妈的双黄土鸡蛋是指一个蛋壳中含有两个卵黄的鸡蛋，从外观上来看双黄土鸡蛋要比普通的鸡蛋大的多，就像人一样怀双胞胎的孕妇肚子一定会大一些。蛋鸡的身体强壮了，营养足够多了那么所产的双黄鸡蛋的营养也是丰富的、美味的、健康的、安全的鸡蛋。

感冒了能吃土鸡蛋吗?

    我想这是大家关注的最多的一个关于土鸡蛋的问题。人在感冒发烧时，人体能量消耗较大，抵抗力就会摄入土鸡蛋中的高蛋白质，对身体的恢复是有好处的。但是土大妈建议最好吃鸡蛋羹、蛋花汤，不要吃油炸或煎鸡蛋，因为油炸的东西容易产生胃热，不容易消化，对原就不好的身体没有益处。

土鸡蛋为什么不能直接冰箱存放

  严禁直接将土鸡蛋放入冰箱：因为所有土鸡蛋壳上有枯草杆菌、假芽孢菌、大肠杆菌等细菌，这些细菌在低温下可生长繁殖，而冰箱贮藏室温度常为4℃左右，不能抑制微生物的生长繁殖。这不仅不利于土鸡蛋的贮存，易使鲜鸡蛋败坏，也会对冰箱中的其他食物造成污染。正确的方法是把深圳土鸡蛋装入干燥洁净的食品袋内，然后放入冰箱蛋架上存放就比较安全了。