随着人们群众生活水平的提高，天然的有机鸡蛋成为人们生活中不可缺少的一部分，主要是因为有机鸡蛋有着很大营养价值。现在大家吃东西不仅仅是为了填饱肚子了。在选择食材的时候更在乎的是食物的健康、营养、绿色、环保等因素。现在人们更趋向于有机食品，吃起来更健康。消费者的消费心里被各大商家参透了之后。各大超市都在极力推荐有机鸡蛋，因为有机鸡蛋安全有保障，更重要的是有有机食品有专业的部门认证。

因为有机鸡蛋的成本高于普通鸡蛋，所以销售价格也略高于普通鸡蛋，有机鸡蛋有鸡蛋中的“爱马仕”之称。所以一些商家就挂羊头卖狗肉，以次充好，所以专家建议说：“有机鸡蛋富含了更多合理的营养价值，差别主要体现在口感上。针对市场上有机鸡蛋的鱼目混珠的现况，建议大家在选择有机鸡蛋的时候，尽量选择品牌有机鸡蛋。”

 其实有机鸡蛋之所以味道更好，营养更高的主要原因就是有机鸡蛋是用谷物粮食喂养的鸡产的蛋。现在，许多农民家产的土鸡蛋一般只够自己食用，即使有少量土鸡蛋进入市场，也不可能成批量大规模贩卖。大家看到的超市销售的有机鸡蛋，是从天然养鸡场里挑选出来的。这样的有机鸡蛋和农村饲养的鸡蛋一样天然放养。有机农场放养的鸡以生态无污染的青草、虫子、谷物为食，养鸡场的鸡吃的是配方饲料，有机鸡蛋的营养价值要比养鸡场产的鸡蛋高。

 综上所述土大妈觉得购买有机鸡蛋要购买品牌鸡蛋，这样比较有保障，而且有机鸡蛋合适家庭的所有人员食用，最好早餐中加入有机鸡蛋，因为按照中国的饮食习惯早餐的营养往往是不够的，所以在早餐中加入美味营养有很高的有机鸡蛋能提高人体所需要的主要营养。