今天土大妈就从鹅的形体来看看收购鹅蛋那些事儿：

  一、大型鹅蛋品种有狮子头鹅蛋、马岗鹅蛋、溆浦鹅蛋浙江白鹅蛋。这些鹅体型丰满，体重大，具有繁殖率高、早期生长快、肉质优、耐粗词、适应性强等特点。一般都是在为6～7月龄才会产蛋。一次产蛋30～60枚/年。平均蛋重，第一年 170～180克，第二年210～220克。蛋壳乳白色。所以这种品种的鹅用于肉鹅的比较多，所以在收购鹅蛋的时候很少见到这类型的鹅蛋，在收购鹅蛋的价格上这类鹅蛋也会比较贵，一般都用于鹅蛋种蛋的较多。。

  二、中型代表四川白鹅，四川白鹅蛋，东北大白鹅蛋都是我们收购鹅蛋时常见的优质鹅蛋品种。这类蛋蛋在200天左右就可以开始产蛋，每年产蛋60～80枚，平均蛋重146克，蛋壳白色。所以在收购鹅蛋的时候可以做为收购的主打产品，因为这类鹅蛋很受市场欢迎，价格适中。

  三、最后一类小型白鹅主要用于生产羽绒。代表是皖西白鹅，原产于安徽省西部的丘陵山区和河南省，全身羽毛白色。这类蛋鹅开产日龄7～8个月。一般母鹅年产蛋两期，产蛋25枚左右，平均蛋重142克。蛋壳白色。这类鹅的主要特点是羽绒性能很好，绒朵大，弹性好，适合人工拔羽，平均每只每次产羽绒200～250克左右，含绒率为15～17%。所以在市场收购鹅蛋的时候很难看到此类鹅蛋，但是皖西白鹅一般都是放养，野性很强，所以在收购鹅蛋的时候遇到此类鹅蛋就算价格高一些也是可以下手的，毕竟这类鹅蛋的种蛋目前市场是供不应求的。