双黄鹅蛋通俗的讲就是指一个大的鹅蛋壳中含有两个蛋黄的鹅蛋。从外观上来看双黄鹅蛋通常比正常蛋要大得多一般都是个头偏长。用以貌取蛋的方式来判断鹅蛋的话，双黄鹅蛋一定是鹅蛋中的帅哥美女。因为双黄鹅蛋个头大，洁白如玉，看上一眼就让人赏心悦目。

双黄鹅蛋不但外表美丽，内在实力也是很强大的。所谓地球人都知道，蛋品的营养价值高，而蛋品的最好最丰富的营养都集中在蛋黄中。拥有2个蛋黄的双黄鹅蛋，在营养方便会比单黄鹅蛋高出一些，这是毋庸置疑的事实。在有营养才是王道的今天，双黄鹅蛋绝对是鹅蛋界的高手。

有人质疑双黄鹅蛋是人造蛋，做为自然蛋品专家的土大妈不得不说，这种怀疑是不必要的，因为双黄鹅蛋形成的原因是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被包裹蛋白、壳膜和蛋壳等物，从而就成双黄鹅蛋。甚至有时还会有多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管，而成多黄鹅蛋的可能也是有的。所以双黄鹅蛋绝对是自然蛋，是蛋鹅自然生出的蛋。就像人有双胞胎一样是同一个道理。土大妈的双黄鹅蛋都是因为我们的蛋鹅都是放养的，在产蛋前我们都会在夜间加喂1-2次青饲料，这样蛋鹅营养丰富产出双黄鹅蛋的概率会比较高，但是一只蛋鹅不是所有的鹅蛋都是双黄鹅蛋，土大妈的双黄鹅蛋是从农场的鹅蛋中人工用灯探测挑选出来的，所以我们销售的双黄鹅蛋都是货真价实的双黄鹅蛋。