转发：厦门针对鸡蛋专项研究性抽检：土鸡蛋营养更丰富

昨日，厦门市市场监督管理局公布了针对土鸡蛋、普通鸡蛋和可生食鸡蛋的专项研究性抽检结果，揭示了市场上三种主流鸡蛋在营养价值和安全方面的详细对比情况。本次抽检结果显示，土鸡蛋营养更丰富，个别批次普通鸡蛋有兽药残留问题，可生食鸡蛋安全高标准。　　文/记者 高金环 通讯员 李梓 陈萱萱 黄琳　　营养　　放养鸡可觅食昆虫 土鸡蛋蛋白质含量略高　　此次抽检覆盖了100批次鸡蛋，包括40批次土鸡蛋、40批次普通鸡蛋和20批次可生食鸡蛋。抽检项目涵盖了蛋白质、脂肪、钙、锌、铁等营养指标，以及铅、总汞等重金属、兽药残留和沙门氏菌等安全指标。　　结果显示，土鸡蛋在营养价值上表现优异，以平均值计，其蛋白质含量略高于普通鸡蛋和可生食鸡蛋，且铁和锌的含量更为均一稳定。市场监管抽检人员解释说，这得益于放养鸡在自然环境中觅食时摄入的高蛋

“土大妈”的突围路——韶关市土大妈开发有限公司借力“互联网+”发展纪实

鸡蛋是国人营养补给的重要产品之一，提起鸡蛋，“土大妈”这个活跃在各大超市的蛋企品牌，在消费者眼中并不陌生，但却鲜少有人知道，这是一家发源于粤北韶关的本土企业。抓严品质抢占市场先机2003年，江西人蔡华柱来韶发展，将视野投向了粤北得天独厚的禽蛋养殖行业，于2005年注册了“土大妈”品牌。　　2007年，品牌登陆知名电视台栏目，成为广东蛋品推介企业。公司传承家族30余年的禽蛋养殖经验，愿景是打造中国高品蛋第一品牌，精准定位高端蛋品市场，深挖研发、夯实品质，成了品种最多的蛋品供应商之一。　　2012年，广东营销学会经市场调研和数据分析后授予“土大妈”“广东蛋品大王（销售类）”荣誉称号。作为一家专注于禽蛋生产与经营的企业，“土大妈”自创立以来，不断拓宽销售渠道，打通线上线下多条营销通路，迅速抢占广东蛋品行业市场

转自始兴发布：6万羽幼雏乔迁“智慧新居”

此次新建的养殖大棚严格遵循欧盟散养非笼养动物福利标准打造，与原有养殖大棚相比，不仅在宽度和高度上有所提升，更是国内首创的双层养殖模式。这一创新设计不仅高效利用了土地资源，还显著增加了蛋鸡的饲养量，为基地的规模化发展奠定了坚实基础。“我们现在建的大棚是按照欧盟标准来建设的，它有自动产蛋机，还有栖架，自动的料线，水线，这里空间大，可以饲养一万只蛋鸡。而且，这个雏鸡也是我们在双层大棚里培育出来的，今天进行分棚饲养，很快就可以开始产蛋了。“

转自天祥集团：非笼养动物福利认证，赋能鸡蛋出口迈向新高度

2024年非笼养动物福利认证升级后，以动物福利与品质双保障赋能产业。韶关土大妈通过Intertek天祥集团认证，成为广东首家非笼养鸡蛋出口企业，其欧盟品质鸡蛋将进军国际市场。公司从鸡苗选育、山林散养到产蛋管理全流程严控标准，提升蛋品质量及竞争力。Intertek认证体系助力企业突破出口壁垒，顺应全球动物福利趋势，彰显社会责任，增强品牌溢价。作为CNCA备案机构，Intertek凭借奥运等重大活动服务经验，为食品企业提供权威认证支持，推动行业可持续发展。

韶关旅游杂志隆重推介鸡蛋经销商土大妈公司

韶关旅游杂志将鸡蛋经销商土大妈公司刊登后带来了很大的反响，越来越多人慕名而来。如今的土大妈优质蛋品随处可见，不仅与大润发、家乐福、乐购等各大连锁超市都有合作，还有土大妈专卖店，以及遍布在全国各地的经销商、代理商。不管身在何处，都能方便快捷的购买到土大妈新鲜蛋品。

知名电视台对土大妈的报道

知名电视台 5月10日播出节目《房地产老板卖鸡蛋》，以下为节目内容。 　　2004年年初，在南昌做房产销售生意的蔡华柱一次到深圳出差时，无意之中走进了一家超市，平时很少买菜的他在超市发现了一个在常人看来也许并不看好的赚钱机会。 　　蔡华柱：“我记得是国外的哪一间超市，一看，有这种贴上标签的这种鸡蛋，知道吗，我一看那个鸡蛋，它这个鸡蛋呢，就是比普通的鸡蛋稍微好一点，但是它贴上这个标签之后，竟然卖八九毛钱。” 　　蔡华柱的老家在江西龙南县汶龙镇，这里的农民都有养鸡下蛋来补贴家

转自韶关发布|国内首栋！双层欧盟标准大棚，如何开启蛋鸡养殖新篇？

国内首栋双层欧盟标准散养养殖大棚在韶关始兴土大妈基地建设中，开创蛋鸡养殖新模式。该棚采用欧盟动物福利标准，首创双层集约化设计，既节省50%土地又可养殖5-6万羽蛋鸡，罗曼粉鸡群享音乐、南瓜辅食及自由活动空间，产出的无药残鸡蛋氨基酸含量更高，品质达出口标准。项目预计4月底竣工，同步推动企业获非笼养认证及广东首张鲜鸡蛋出口资质，以智慧养殖与生态福利双升级引领行业变革，助力"百千万工程"产业链高质量发展。

《营销管理》专版刊登鸡蛋企业土大妈

《营销管理》专人专访了鸡蛋企业土大妈的创始人蔡华柱经理，把土大妈优秀的管理理念，和销售理念分享给很多的商友，让很多的商友受益匪浅。

《韶关日报》采访鸡蛋企业土大妈

鸡蛋企业土大妈自然蛋品专家，亚洲运动会供应商合作伙伴，中华环保联合会会员单位。专注于蛋品等农产品的生产与经营，知名电视台推荐企业。公司座落在全国重点林区——韶关。主要经营品种有：土鸡蛋、鲜鸡蛋、鹅蛋、鸵鸟蛋、鹌鹑蛋和土特产等。

转自中农促动物福利国际合作分会：国内首次散养非笼养企业培训班暨土大妈欧盟品质山林散养土鸡（蛋）公司+农户战略发布会成功举办

国内首个散养非笼养企业培训班暨土大妈"公司+农户"战略发布会1月7日在广东韶关举行，由ICCAW等十余家机构联合主办。会议汇聚200余名行业代表，围绕动物福利养殖技术、生物安全及国际标准展开研讨，并实地考察土大妈97%产蛋率的示范基地。土大妈发布"六统一"合作战略，与农户建立标准化产销联盟，同步获颁全球福利养殖金蛋奖。作为中国非笼养鸡蛋标准起草单位和最大山林散养基地，该企业已取得供港澳资质，通过整合资源推动产业可持续发展，助力畜牧业转型升级。