一、土大妈回答你一天吃几个土鸡蛋好

土鸡蛋的营养丰富、味道鲜美，价格又不高的所以有人就说多吃一些也无妨，有人又认为土鸡蛋营养很高但是吃多了不消化多吃无益，那么土鸡蛋每天食用多少才适合呢？土鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，不容易消化，也不利于吸收。土大妈建议小孩子和老人每天1个土鸡蛋就刚刚好：青少年、成人、产妇每天2个土鸡蛋比较适宜。

二、土大妈回答你土鸡蛋怎么吃营养最好

土鸡蛋吃法可以说不计其数，但是烹饪方法却影响着的土鸡蛋的营养价值。土鸡蛋食用方法按营养的吸收和消化率来讲煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。对儿童来说，蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。值得一提的是吃土鸡蛋时不要喝豆浆，炒鸡蛋时不能加味精。如果这样搭配也会影响消化和吸收的。
三、土大妈回答你煮白鸡蛋的最好方法
  白鸡蛋是家里最常用的烹饪土鸡蛋的方法，但是煮蛋方法不对往往会使蛋清熟而蛋黄不熟；或煮过头了，把土鸡蛋煮得开了花，蛋白蛋黄都很硬，这样都不利于消化吸收。土大妈推荐的煮土鸡蛋的方法是：土鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的土鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老,
四、土大妈教你如何存放土鸡蛋：

现在大家一般都是把土鸡蛋存放在冰箱里的，土大妈建议把土鸡蛋放在冰箱的冷藏层以为这里的温度在2-4度之间才能保证土鸡蛋的新鲜。像现在的天气放在阴凉处，不要太阳直射就可以。存放的土鸡蛋不要清洗，因为土鸡蛋有毛孔一旦沾水细菌就比较容易入侵，影响保质期。应该将土鸡蛋蛋尖的一端朝下，气室朝上，放在置。