土鸡蛋和洋鸡蛋的营养差别有哪些

　　人们通常认为，土鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。而一般养鸡场生产的鸡蛋,也就是人们常说的“洋鸡蛋”，因采用了专门的产蛋鸡种和人工饲料，其营养价值可能不如土鸡蛋。因此，即使价钱贵出许多，很多人还是愿意购买土鸡蛋，尤其是给老人、孕妇和孩子吃。那么，土鸡蛋和“洋鸡蛋”到底有什么区别，哪个营养价值更高呢?　　土鸡吃的是天然食物　　真正意义上的土鸡应该是完全散养的，每天在林地里活动觅食，只吃虫子、野草等天然食物。这种鸡因为营养不均衡，下的蛋个头比较小，但因为土鸡吃绿叶菜较多，蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄更大，颜色更深一些。不过，事实上，除了自家饲养的土鸡下的蛋外，现在市面上常见的那些批量生产的土鸡蛋，大多是“洋鸡土养”下出来的。一些养鸡场将产蛋鸡放养，让它们在树林

想养土鸡　帮你算算成本和利润！

　　随着人们生活水平的提高，对食品安全越来越重视，土鸡、土鸡蛋也越来越受欢迎。想自己创业，做土鸡养殖的人也越来越多，大家都在心里默默的算一笔账，没有专业知识怎么算也不清楚!哈哈，今天农家营就为大家揭秘土鸡养殖成本与收益!　　1、一万元可以养多少只土鸡呢?　　不考虑土地使用成本和人工，要是需要搭建鸡舍和购置养鸡器具的话，一万元只能把300~500只普通土鸡品种养到出栏销售，这其中包括了鸡苗、饲料(包括粗粮)、药品、防疫、育雏取暖费用等。但是，如果有现成的场地和器具，与当地一条龙的养殖公司合作，由他们全程负责鸡苗、饲料(包括粗粮)、防疫、药品等，你只需要付鸡苗款，负责日常饲养管理，那至少可以养3000只土鸡。　　2、1000只土鸡吃多少饲料?　　品种和公母鸡比例不同，饲料的消耗量会有差异。我们以最常见的黄杂土鸡(1

鸡吃“土饲料”就下“土鸡蛋”?

　　随着“土鸡蛋”、“山鸡蛋”日益走俏，虽然价格比一般鸡蛋要高，但是仍有不少消费者购买。　　“首先是看中土鸡蛋的"土"咯，放养的土鸡，比起养殖场批量养殖的，下的蛋应该更健康、更有营养吧。”在超市选购鸡蛋的陈阿姨指着“土鸡蛋”包装盒上的“绿色、有机”字样说道。为了彰显“土鸡蛋”的“身份”，“土鸡蛋”的包装盒上印着的各种宣传用语让人眼花缭乱。但是这些宣传用语究竟是否经得起事实的考验呢?　　近日，义乌市市场监管局佛堂市场监管所查处了一起“土鸡蛋”广告涉嫌虚假宣传的案件。　　今年五月，义乌市市场监管局接连接到多起消费者举报，称其在超市购买的“土鸡蛋”的外包装上有宣传保健治疗功效的文字，属于虚假宣传，要求市场监管部门查处。该局佛堂市场监管所执法人员前往鸡蛋生产企业核查。在现场发现了一批包装好的“土鸡蛋

好颜色=土鸡蛋 这个方法靠谱吗?

　　说到鸡蛋，长辈们之间有着这样一种说法，土鸡蛋的蛋黄颜色更深，吃起来也更香。因此蛋黄的颜色成为辨别是否为土鸡蛋的重要标准。可这样的评判标准真的靠谱吗?　　??据资料显示鸡蛋在母鸡体内形成的时候，脂溶性色素会随着脂肪等物质沉积在卵母细胞周围，提供蛋黄的颜色。叶黄素是脂溶性色素的代表，母鸡自身是不能产生叶黄素的，只能通过食物获得，因此蛋黄的颜色取决于鸡吃什么。　　??对于放养的土鸡，它能摄取到的叶黄素确实比普通饲养的母鸡要多，野外能采食到的青草、树叶、昆虫等都是叶黄素的重要来源，所以老一辈人用深色蛋黄辨别土鸡的方法还是有一定道理。正是有着这样的市场需求，让很多养殖场的农户会额外在鸡饲料中添加叶黄素，这样饲养鸡的鸡蛋黄“品相”提升了，而只凭蛋黄的颜色来区分是不是土鸡蛋就不一定靠谱了。　　??其实，对于土鸡蛋和普通鸡

鸡蛋要如何挑选?鸡蛋保鲜需要注意什么?

　　鸡蛋是我们日常生活中摄取蛋白质营养的主要来源之一，其次，鸡蛋中还含有大量的维生素和矿物质，对于人体十分有益。鸡蛋相信大家都不陌生，甚至也有过买鸡蛋的经验，但市场上各式各样的鸡蛋品种，例如土鸡蛋、虫草蛋、五谷蛋你都能分清吗?如何挑选到好的鸡蛋?鸡蛋买回来后，保鲜时又该注意什么?　　鸡蛋要如何挑选　　1、用日光照射　　将鸡蛋放在手上，并将圆形末端对着日光进行照射，新鲜的鸡蛋呈半透明状，略带些红色，而坏鸡蛋透光性差，表面略显昏暗。　　2、观察蛋壳　　新鲜鸡蛋的蛋壳气孔明显，且蛋壳颜色鲜亮，摸上去有一种霜状粉末的手感，而坏鸡蛋恰好相反，摸上去手感油腻。　　3、用手轻摇　　把鸡蛋握在手里轻轻摇晃，如果能听到像水一样的晃荡的感觉，说明这个鸡蛋不新鲜。反之，鸡蛋闷闷没有声音，且不会有晃动的感觉，就是新鲜的。　　4、可用冷

揭秘农村土鸡蛋骗局！教您如何区分鸡蛋和土鸡蛋

　　在鸡蛋的选择上，不少人都喜欢吃土鸡蛋，认为土鸡蛋更健康有营养。其实，鸡蛋和土鸡蛋在价格上、品质上也都存在着区别，土鸡蛋蛋黄更黄，炒出来口感更好，颜色也更鲜艳一点，普通鸡蛋颜色发白。虽然经过研究表明，营养成分没有什么区别，但是一个是吃粮食生的蛋，一个是吃饲料生的蛋，在这个这么注重健康的年代，当然也想要买土鸡蛋吃，贵一点没什么，关键是买不买的到真的。　　实际情况：　　大家要知道，如果是土鸡蛋的话，生蛋的鸡，出粮食，一般一天也就下一个蛋，两年以上的，老了的，还不下蛋，一个普通的农村家庭，不可能养很多鸡，养个十只二十只的就算多的了，而且现在年轻的农村人也不愿意养，吃的鸡蛋很多也是去小商店买，所以一般老人养鸡，养个十几只就算多的了，一天能收个八九个蛋，一个月也没多少个，再加上给儿女的，自己吃的，哪还能剩下什么去卖呢?

怎么识别土鸡蛋

　　怎么识别土鸡蛋：大小　　土鸡蛋都是自家养的母鸡下的蛋，对于这种鸡的品种如果比较纯，一般下的鸡蛋都很少，因为鸡本身就是吃米，谷，草之类的长大的，不是饲料长大的。所以下的鸡蛋大小不如饲料鸡　　怎么识别土鸡蛋：外观　　如果是土鸡下的蛋，色泽肯定不如饲料鸡的色泽鲜明的，它的色泽比较显得浅白的，饲料鸡的颜色是比较色深　　怎么识别土鸡蛋：摇蛋　　大家都知道现在还有很多人工蛋与坏蛋的，对于这种情况，您可以用手摇一摇，有一点动静的，说明是真蛋，如果摇一摇就感觉里面像是散了或者半天都没什么重力动静，这说明是假蛋或者坏蛋。　　怎么识别土鸡蛋：破蛋　　对于您不是很放心的卖家，你可以选择说破蛋，如果对方非常肯定，也愿意让您破，相信他会认为您是行家，估计错不了。　　怎么识别土鸡蛋：内膜　　鸡蛋都有一层薄薄的膜，如果上面一个方法试了，

土鸡蛋真的更有养分吗

　　大家看中土鸡蛋的一种主要原因是它们是土生土长的“走地鸡”，吃的是田间杂草、食粮颗粒，似乎比饲料养鸡的蛋更加绿色环保，范志红却有不批准见，她提出：既然在乡村中，鸡被农药毒逝世的事情屡见不鲜，那么鸡蛋被农药污染的危险不能忽视。农家散养的鸡经常有机会接触农药、化肥、鼠药、杀虫剂等化学用品，其危险性甚至可能高于鸡场合产的鸡蛋。　　从卫生角度来说，土鸡蛋也有隐患。土鸡蛋蛋壳上的一般沾有各种脏东西，假如不经细心清洗，很轻易污染剩蛋容器、水池和手，想想你在烹饪的时候还会用手做其他食品，用到水池、厨具，稍不留心就给食品卫生带来隐患。还有些人会直接把鸡蛋放进冰箱，更加会造玉成部冰箱的污染。所以拿过鸡蛋应该细心洗手，磕碰蛋壳的地方也要擦洗清洁。　　很多人根据蛋黄颜色更深而判定是否是土鸡蛋。实在，蛋黄的颜色与饲料原料有关，和养殖

养蛋鸡饲料的营养需求有哪些？

　　在农村很多人会养殖蛋鸡，在节假日的时候会吃自家养的土鸡肉，平常也可以吃到正宗土鸡蛋，也有一些人特意养蛋鸡赚钱，那养蛋鸡饲料的营养需求有哪些呢?下面小编就给大家回复。　　1、蛋白质　　蛋白质是构成机体的基本物质，是最中的营养物质，饲料中如果缺少蛋白质，会影响鸡的生长，生产和健康，甚至引起死亡。相反，饲料中蛋白质过多也是不利的，不仅造成浪费，而且会引起机体代谢紊乱，出现中毒等，所以饲料中蛋白质含量必须适量。饲料中蛋白质进入鸡的消化道，经过消化和各种酶的作用，将其分解成氨基酸之后被其吸收，成为构成机体的蛋白质的基础物质。　　2、水　　水是鸡生长发育必须的营养素，对鸡体内正常物质代谢有特殊作用，它是鸡体的主要成分(鸡体内含水量在50%-60%)，也是各种营养物质的溶剂，鸡体内各种营养物质的消化，吸收以及代谢废物的排

哪个品种的鸡蛋最有营养？越贵的鸡蛋越好吗？

　　现在市场上的鸡蛋种类丰富，给消费者提供了多种多样的选择，不过不同的鸡蛋价格差异也大，比如洋鸡蛋比土鸡蛋要便宜，从品质来说，消费者会觉得土鸡蛋要好些，那么哪个品种的鸡蛋最有营养?越贵的鸡蛋真的越好么?接下来一起了解下吧!　　一、哪个品种的鸡蛋最有营养?　　现在市场上的鸡蛋有土鸡蛋。洋鸡蛋、乌鸡蛋等品种，土鸡蛋是由土鸡所生，洋鸡蛋就是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋，也就是普通鸡蛋，从营养成分来说，土鸡蛋比洋鸡蛋的营养更高一些，但是差异不大，而且土鸡蛋中的叶黄素含量要高一些。乌鸡蛋是由乌鸡所生，是一种名贵鸡蛋，乌鸡蛋里面含有硒和烟酸，是普通鸡蛋没有的，营养要丰富些。　　二、越贵的鸡蛋越好么?　　不过从营养含量来说，乌鸡蛋、土鸡蛋、洋鸡蛋却没有多大差异，因此人们想买市场上贵的鸡蛋，也是由于心理作用，而从安