经常听到阿叔阿婶们说：“现在的鸡蛋怎么不香了？”是啊，为什么现在广东土鸡蛋没有以前的香了呢？

首先广东省是鸡蛋消费的大省，正宗的广东土鸡蛋本土的基本都是供不应求，大多数都是外来的鸡蛋，土大妈先不说外来鸡蛋的品质如何，但是运输的过程就比较长，鸡蛋的香味和质量与新鲜度有直接关系。所以广东土鸡蛋没有以前香，是像土大妈这样的本土鸡蛋太少，因为鲜度降低香度也随之降低。

其次社会工业化进程不断加大，蛋的品质却难尽人意，由于资金技术，管理的多方面限制和竞争，很多商家抓住了消费者谈便宜的特点，打起了价格战，让广东土鸡蛋价格和正常生产成本及数目不成正比。不良商家为了降低成本，取得利润，便偷工减料，用劣质饲料，工业饲料喂食蛋鸡。为降低疫病风险，就监用抗生素，为高产便大量使用合成激素。这样生产出来的鸡蛋完全没有品质可言，这样的鸡蛋营养失衡，抗生素，激素残留物严重超标，这样的鸡蛋没有鸡蛋香是非常正常的事儿。所以土大妈提醒大家不要贪图小便宜，一定要去购买大品牌的，放养的绿色鸡蛋食用。土大妈的广东土鸡蛋就是按照国家相关规定遵照食品相关标准，使用符合绿色食品要求的自行配置用玉米粒、米糠、红薯等天然农作物为蛋鸡的食用原料，蛋鸡食入的饲料是安全的有营养那么所产的蛋自然也是安全的营养的，其实土鸡蛋的品质和蛋鸡摄入的饲料息息相关。

最后鸡蛋香不香和蛋鸡的饲养环境关系较大，工业化的进程体现在鸡蛋业最显著的特点就是笼养鸡的泛滥成灾。把鸡圈养在笼子了，减少活动量，喂食饲料产出的鸡蛋个头大，样子美丽，但是没有香味，营养减少，水分含量高。而土大妈的广东土鸡蛋是把蛋鸡整天都放养在在广东岭南一带的林区让蛋鸡自由活动，隔了人群，减少感染，我们的蛋鸡强壮，野性十足，可以自由获取林区的虫子，草籽等食物，丰富了蛋品的微量元素的含量，这样的土鸡蛋不香都难。

综上所述土大妈提醒大家广东土鸡蛋不香不仅仅是口感的问题，更是质量的问题，所以大家一定不要为了省一点小钱，去购买哪些便宜的不香的不安全的鸡蛋，一定要购买放养的、味道香甜的本土打牌土鸡蛋。

广东土鸡蛋不是不香了，找对土大妈，还以10年前的土鸡蛋味道。