满记甜品是香港地区著名食品企业，专业生产、经营各种港式甜品，现已成为香港甜品业的知名品牌及导航者。累积多年的营运经验，集团营运模式已趋向系统化，其中包括成本控制、材料选购、生产流程、质量监控、物流运输及产品销售等等，每个细节部分均力求一丝不苟。满记集团在对土大妈做了各种考察后，充分肯定了绿色鸡蛋品牌土大妈蛋品的质量，并与土大妈携手合作。

原来的供应商不符合满记食品要求

香港原来是在英国管理下的，对于食品安全的要求是非常高的，而满记作为高端食府，对于蛋品的要求更是非常严格。满记蛋挞之所以找到绿色鸡蛋品牌土大妈是因为原来的供应商不符合要求，在蛋品质量、新鲜度以及配送方面都不符合要求。采购经理在详细的了解过土大妈蛋品的情况后，看到我们跟家乐福、大润发、乐购、天虹等超市都有合作，知道我们的蛋品质量、物流配送以及服务上都是最专业的，最终决定跟绿色鸡蛋品牌土大妈合作。

英国的标准绿色鸡蛋品牌土大妈也能跟上

  满记蛋挞主要是订购土大妈的双黄蛋，而且规定直径是多少、重量是多少克、长宽高的比例是多少，还要用游标卡尺去量，可想而知要求是非常高的，可是绿色鸡蛋品牌土大妈双黄蛋并没有因此淘汰出局。除了双黄蛋，同时还有大号的红壳鸡蛋，因为是用来做蛋挞的，要求是要刚好大小的鸡蛋，而这正是我们的优势所在。满记蛋挞最终在和土大妈详细洽谈后与土大妈确定合作关系。

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