土大妈新浪微博
企业微信客服
微信小程序商城
- [媒体关注]《新华网》猪肉、蔬菜价格继续上涨，禽蛋、奶类价格稳定[ 2013-07-10 ]
- 据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，12月7日监测食用油品种价格全部上涨，消费者希望有关部门采取措施避免食用油价格上涨过快；猪肉、蔬菜价格继续上涨，近日猪肉价格涨速有所加快；水产品、水果价格微幅波动；成品粮、禽蛋、奶类价格稳定。 从上周（11月29日至12月5日）情况来看，与前一周（11月22日至28日）相比，上周受大雾及北方降雪天气影响，蔬菜价格以涨为主。目前，监测蔬菜平均价较上年同期高29.8%；与今年春节前一周（2009年第4周）相比则低8.0%。
- [媒体关注]《禽蛋网》神丹公司参与蛋品标准修订 新国标今日正式实施[ 2013-07-10 ]
- 2010年12月1日起，《蛋制品生产管理规范》国家标准将开始正式实施。值得关注的是，湖北神丹公司作为龙头企业参与了此次国标的修订。 作为领跑中国蛋品的第一品牌，湖北神丹公司曾牵头修改了《皮蛋国家标准》，牵头起草了《保洁蛋地方标准》。长期以来，神丹公司在蛋品安全和产品质量方面都走在全国前列，此次又参与《蛋制品生产管理规范》国家标准的制定，再次成为行业标准的领跑者。 《蛋制品生产管理规范》是我国蛋制品生产过程质量管理的重大突破，该规范从原辅料要求、厂房和设施、生产设
- [媒体关注]《新华网》全国鸡蛋价格出现止跌回升迹象[ 2013-07-10 ]
- 据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，4月30日，鸡蛋价格微涨;蔬菜价格微幅波动，大白菜价格连降5天;食用油价格降多涨少;成品粮、肉类、水产品、水果、奶类价格基本稳定。 普通鲜鸡蛋价格微涨0.3%，至每斤3.78元。春节过后，全国鸡蛋价格持续下降，截至4月20日，累计降幅为8.3%。但4月下旬以来，鸡蛋价格出现止跌回升迹象。 大白菜、油菜、西红柿、黄瓜、菜椒和白萝卜价格下降，其中大白菜、西红柿价格分别下降1.7%、1.1%，其余品种价格降幅在
- [行业动态]我国蛋鸡产业发展现状、问题及政策建议[ 2013-07-10 ]
- 自改革开放以来，我国鸡蛋总产量不断攀升，蛋鸡产业结构不断得到调整和优化，产业优势布局逐步形成，产业竞争能力明显增强。但不容忽视的是，我国蛋鸡产业发展过程中仍然存在着一些比较突出的问题。本文在总结我国蛋鸡产业发展现状与成就的基础上，重点对蛋鸡生产、相关产业发展存在的问题进行了梳理，提出了推进我国蛋鸡产业可持续发展的政策建议。 一、我国蛋鸡产业发展现状与成就 1.蛋鸡产业稳步发展 (1)鸡蛋产量不断攀升，产值不断增加 建国以来
- [蛋品知识]土大妈秘籍——鸡蛋如何长效保鲜[ 2013-07-10 ]
- 先将配制好的保鲜溶液装在缸或罐中，再将挑选好的鲜蛋缓缓的放在保鲜溶液中，蛋的高度应低于保鲜溶液20厘米。装好后将缸或罐放在通风干燥处，防止日晒、雨淋，不要移动。蛋经过浸泡，开始产生保鲜效果。 实践证明，蛋在保鲜溶液中浸泡一天，能延长保鲜期15天，假若在夏末秋初之际开始保鲜蛋的话，经浸泡10至15天后，蛋就能保存到元旦或春节也不会变质。 ①将蛋浸泡后，捞出来，放在室内通风的地方，摆成单层晾一天，晾去表面的水分，然后放在上下左右都能通风透气的容器中，如条筐、竹箔或网
- [行业动态]目前鸡蛋市场现状[ 2013-07-10 ]
- （一）生产情况 蛋鸡养殖作为畜牧养殖业中短、平、快项目，在实现粮食转化增值、促进农民增收上起到了很好的带动作用，所以蛋鸡养殖业已经成为我国农业主导产业之一。从1985年以来，我国鸡蛋产量已连续25年位居世界首位，但与之不相称的是，我国只能算一个蛋品产业的弱国，小规模大群体的产业模式仍占主导地位。目前，在我国的蛋鸡生产中，超过80%的鸡蛋来自不足1万只的小规模鸡场和农户散养。我国做为鸡蛋生产大国，产区区域在不断增大，并且出现每年鸡蛋年生产量在呈递增式趋势发展，2007年、2008年全
- [行业动态]未来我国蛋鸡业的三大发展趋势[ 2013-07-10 ]
- 第一，继续由“小规模、无专业的大群体”向“大规模、专业化的小群体”转移，养殖总量日趋稳定，从业者专业能力越来越强，从业者素质越来越高，从业者人数越来越少。商品鸡场方面，10万只、20万只以上的规模养殖场、品牌鸡蛋生产厂会越来越多。还有像北京德清源、大连韩伟、辽宁新风等大型品牌鸡蛋生产基地的持续扩张会越来越明显，他们足以弥补非专业养殖场(2000只、3000只以下)退出所减少的养殖数量;蛋种鸡方面，一些大的龙头企业规模将更加扩大，生产能力会进一步提高，而一
- [行业动态]专家解析今年蛋鸡态势[ 2013-06-13 ]
- 2007年开始，畜牧业进入转型提升期，高速发展的蛋鸡产业，也逐渐进入了一个行业内自我调整和整合阶段。饲养品种、雏鸡质量、饲养规模、营销手段、行业自律、政府政策等各方面都在逐渐发生变化，通过行业的整合，标准化、规模化养殖的趋势越来越明显。蛋鸡密集饲养区（如河北、山东、江苏和辽宁）的饲养量有下降的趋势，而长江流域和西部的蛋鸡生产在逐步增长。 2010年将提高自主繁育、良种供应以及种质资源保护和开发能力，积极推进家禽生产企业和科研院校相结合，逐步形成以自我开发为主的育种机制。种鸡和鸡蛋质
- [行业动态]华中农业大学食品科技学院中试车间使用规章[ 2013-06-13 ]
- 中试车间使用规章 为了充分发挥中试车间实验室的资源优势，更好的为科研工作服务，进一步提高实验室设备资源的利用率，国家蛋品加工技术研发分中心本着服务科研、资源共享的原则，对食科楼中试车间实行对外开放制度。其它高校、科研机构及校内其它实验室在经过申请许可后均可使用本实验室的设备。借鉴我院实验室对外开放的管理经验，特制定本办法。 一、申请使用流程及注意事项 1、需要使用中试车间内设备的人员首先在中国蛋品行业网(www.cnegg.net)下载中
- [土大妈动态2]第十届中国蛋品科技大会 暨邯郸国际禽蛋产业博览会通知 （第三轮）[ 2013-06-13 ]
- 主题：低碳安全 主旨：展示最新成果 搭建交流平台 科技服务生产 共谋行业发展 一、会议背景 为推动我国蛋品行业的科技进步和发展，“第十届中国蛋品科技大会暨邯郸国际禽蛋产业博览会”，定于2011•世界蛋品日当天——2011年10月14日至10月16日在中国历史文化名城、美丽的赵国古都——邯郸市召开。本着“展示最新成果搭建交流平台科技服务生产共谋行业发展
粤公网安备 44020402000117