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土大妈推荐有机鸡蛋送长辈

文章出处:韶关市土大妈农业开发有限公司 人气:-发表时间:2013-12-24 17:23:00

对于有机鸡蛋目前还没有明确的官方定义,但是我们可以从有机食品中延伸出有机鸡蛋的定义:有机鸡蛋应该就是采用有机养殖方法,运用天然植物、谷物来饲养的健康的蛋鸡所生出的鸡蛋。有机鸡蛋是有质检部门的认证的,企业是不可以随便冠上有机鸡蛋这个名词的。因为有机鸡蛋的饲养方式是放养喂食有机食物的。所以成本会提高价格会比普通鸡蛋更贵。有机鸡蛋更有营养,健康,口感更好,更重要的是有机鸡蛋很适合老人补身体,所以土大妈强烈推荐把有机鸡蛋作为礼品蛋送给长辈:营养、健康、有面子、实惠。

有好多人认为老人不能吃鸡蛋,尤其是高血压老人,但科学家近年研究发现,有机鸡蛋蛋黄中除含胆固醇外,卵磷脂含量也很丰富。卵磷脂是一种很强的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变小,并保持悬浮状态,有利于脂类透过血管壁,为组织所利用,从而使血液中的胆固醇减少,所以老人每日一枚有机鸡蛋有助于保健身体。美国营养学家从有机鸡蛋中提取卵磷脂,让有心血管疾病的患者每天食用,3个月后,患者血清胆固醇含量显着下降;用以治疗动脉粥样硬化,也收到意外疗效。这说明有机鸡蛋里的卵磷脂对高胆固醇有治疗作用。

 动脉粥样硬化病人血中胆固醇高的原因是多方面的,主要是与饮食不平衡、缺乏某种营养有关,并非就是因吃蛋黄所致。对老人而言长期不进食含胆固醇食品,也会造成营养缺乏,身体健康指数也会降低,所以适当的吃一些有机鸡蛋对老人的健康有所帮助。。

有机鸡蛋中的卵磷脂经人体消化吸收后,还能释放乙酰胆碱。乙酰胆碱是神经细胞中传递信息中的一种化学物质,它在脑中含量越多,对增进记忆力也越有裨益,并可避免60岁以上老年人常患的记忆衰退症。当然食用有机鸡蛋对各种年龄的人均有保持和增强记忆力的作用。

PS:虽然吃有机鸡蛋益处多但不是吃得越多越好,从需要量和消化功能考虑,老年人以每天吃1有机鸡蛋为宜。

 

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