近日，韶关市土大妈南岭家禽养殖有限公司始兴民丰山基地成功获得中国质量认证中心（CQC）颁发的HACCP体系认证与FSSC 22000食品安全体系认证，成为国内首家同时取得这两项国际认证的山林散养非笼养蛋鸡企业。此次认证不仅标志着“土大妈”的食品安全管理水平跻身国际先进行列，也为韶关农产品标准化、品牌化、国际化发展注入新动力。

作为全国规模最大的山林散养非笼养蛋鸡基地，“土大妈”在硬件设施和管理体系上实现双升级。今年5月，基地新建的双层欧盟标准养殖大棚全面投用，配备全自动环控系统，可实现温度、湿度、通风的智能化调控，配合自动供料、饮水与产蛋设备，大幅提升养殖效率与动物福利。目前，基地蛋鸡存栏量实现翻番，年产蛋量提升至原有五倍，为进军高端市场奠定产能基础。

HACCP与FSSC 22000是国际食品行业广泛认可的食品安全管理体系标准，其中FSSC 22000更获全球食品安全倡议组织认可，是出口欧盟市场的“通行证”。“土大妈”总经理蔡华柱表示，认证过程覆盖从山林土壤、水源、饲料，到养殖环境、蛋品收集、储运全链条，建立起可预防、可监控、可追溯的科学管理体系。

中国质量认证中心审核专家黄华东指出，该企业是国内首家在山林散养非笼养模式下通过国际双认证的蛋鸡企业，其成果体现了韶关农业企业在标准化建设与质量管控方面的突破。

“土大妈”的成功认证与产能提升，是韶关市推动农业现代化、发展特色高效农业的典型成果。企业通过将山林生态资源与国际化管理标准相结合，构建起“从山林到餐桌”的透明供应链，为韶关农产品品牌增值、产业升级提供了可复制的路径，也为“韶关产”高端农产品走向全国乃至国际市场打开了新局面。

韶关市融媒体中心记者 叶铭珠

编辑：杨嘉慧