家养鸡蛋和饲养鸡蛋的区别

　　1、个头区别

　　家养鸡蛋的个头通常都比较小，和饲养鸡蛋比起来，可能一个半才能比得上一个饲养的鸡蛋。

　　2、颜色区别

　　家养鸡蛋的颜色通常都是淡黄色或米白色，颜色都比较淡，偏白色。而饲养鸡蛋的话，它蛋壳的颜色都比较深，还有一点偏红色，这一点就很好区分了。

　　3、形状区别

　　家养鸡蛋的两头都会比较尖一点，呈一个长的椭圆形。而饲养的鸡蛋通常两头都是圆圆的，看上去十分圆滑。

　　4、蛋黄区别

　　家养鸡蛋和饲养鸡蛋分别敲在碗里，可以发现家养鸡蛋的蛋黄颜色更深，而且看起来也更圆，更紧致一些，蛋清的颜色也更加透明、浓稠一点。饲养鸡蛋蛋黄颜色比较淡，没有那么黄，蛋黄蛋清都比较稀。

　　5、口感区别

　　家养鸡蛋油脂的含量比较大，吃起来会香很多，特别适合做水煮蛋或者是煎蛋。饲养鸡蛋的蛋黄蛋清都较稀，所以适合用来做蒸蛋或者是煮汤。

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