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(一)土大妈散装绿壳蛋简介
土大妈绿壳鸡蛋,平均每枚蛋重40克,其蛋绿色,属纯天然,蛋黄大,呈桔黄色,蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩,极易被人体消化吸收,含有大量的卵磷脂、维生素A、B、E和微量元素碘、锌、硒,氨基酸的含量比普通鸡蛋高出5-10倍,蛋黄比草鸡蛋黄大8%,蛋黄色素可达罗氏13级左右(普通鸡蛋的蛋黄色素一般为罗氏4级-5级),属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。
(二)土大妈散装绿壳蛋产品检验报告
土大妈绿壳鸡蛋韶关市食品药品检验所食品检验报告书 | |||
检品名称 | 土大妈绿壳鸡蛋 | 规格及包装 | 托 |
批号 | 2015032 | 样品状态 | 正常 |
生产单位 | 广东韶关 | ||
供样单位 | 韶关市土大妈农业开发有限公司 | 有效期 | |
检验目的 | 委托检验 | 数 量 | 8 |
检验项目 | 铅、 | 收检日期 | 2015/03/26 |
检验依据 | 鲜蛋卫生标准GB 2748-2003 | 报告日期 | 2015/04/30 |
检验项目 | 检测方法 | 标准规定 | 检验结果 |
[理化指标] | | ||
铅 | GB 5009.12-2010 | ≤0.2mg/kg | <0.2mg/kg(方法检出浓度:0.01mg/kg) |
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备注: | | ||
检验结论 | 本品按鲜蛋卫生标准GB 2748-2003检验上述项目,结果如上。 | ||
授权签字人 | 陈华龙 | 签发日期 | 2015/04/30 |
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(三)土大妈绿壳鸡蛋相关参数
土大妈绿壳鸡蛋相关参数 |
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每一净含量 | 40-50g | 是否属于特禽蛋 | 是 | |
蛋壳颜色 | 绿色 | 蛋黄颜色 | 黄色、淡黄、王米黄 | |
蛋清占比约 | 56.5%-58% | 蛋黄占比(越是便宜的蛋黄占低) | 约30.5%-32.5% | |
蛋壳占比 | 11%-11.5% | 蛋白质含量 | 经2008年8月7日该批次检验,结果为13.7% | |
蛋出厂时间 | 5-7天 | |||
蛋的直径 | 短轴半径为:1cm 长轴半径为:2.5cm | 蛋壳曲线 | 方程式为x2/a2+y2/(ky+b)2=1 | |
蛋清黏稠度 | 较高 | 蛋壳钙化程度 | 优 | |
适合消费对象 | 普通大众 | 适合经销对象 | 单位企业、经销商 | |
储存温度 | 5-9月份(20℃以下) | 储存时间 | 5-9月份(45天) | |
鸡蛋产地 | 湖南常德 | 蛋鸡鸡种 | 乌鸡、白凤乌鸡 |
(四)土大妈绿壳鸡蛋包装用品的相关参数
土大妈绿壳鸡蛋包装用品的相关参数 | |||
纸箱的长宽高 | 60cm*30cm*30cm | 纸箱的硬度 | 中等、高度 |
纸箱的重量 | 1000g | 平均承受压力 | 25PA |
纸箱的厚度 | 0.5cm | 纸箱的堆放层级 | 5层 |
纸箱的瓦楞纸级别 | 1级 | 纸箱的瓦楞纸型号 | TDMWLⅠ |
蛋托的长宽高 | 30cm*30cm*5cm | 蛋托的重量 | 150g |
(五)土大妈绿壳鸡蛋检验检疫相关参数
土大妈绿壳鸡蛋检验检疫相关参数 | |||
检疫证类型 | 动物检疫合格证 | 检验机构 | 湖南省桃源县动物卫生监督所 |
鲜蛋执行标准 | GB2748-2003 | ||
是否通过GAP(良好农业规范认可) | 是 | 检疫证有效期 | 7天 |
(六)土大妈鲜鸡蛋蛋种——三黄鸡,“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位,该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点,普遍饲养的家鸡品种,因黄羽、黄喙、黄脚得名。成年鸡体重约3-4公斤,鸡肉质嫩滑,皮脆骨软,脂肪丰满和味道鲜美。从而得到全世界的认可,三黄鸡是我国最著名的土鸡之一。 | ![]() |
![]() | (七)三黄鸡饲养环境:主要是采取放养的方式,水是三黄鸡必不可少的营养物质之一。在整个饲养过程中,鸡的饮水量大约是采食饲料量的2-3倍,气温愈高饮水量愈多。充足而符合卫生标准的饮水供应是肉鸡饲养成功的重要保证。 |
(八)三黄鸡所喂食物——五谷杂粮
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土大妈和全球四大超市合作
鸡蛋企业土大妈的成长离不开消费者的厚爱,更离不开那些和土大妈长期合作的超级客户,今天土大妈把他们中的一部分记录下来,表达对他们的感激之情,因为有您们土大妈才更加的精彩,才更加的耀眼,更加的优秀。(这只是和土大妈合作的部分客户,排名不分先后,请相信土大妈对所有客户的感恩之心是一样的。)
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广东明乐股份有限公司采购土大妈鸡蛋
广东明乐股份有限公司由全国人大代表王东明先生创建,其下有40多家连锁分店,该公司采购陆明芳经理在了解到土大妈产品以后,以罕见的账期和几乎零费用的优厚条件和土大妈签订合同。从2006年起,土大妈就成为广东明乐股份有限公司的核心蛋品的主要供应商。几年间,明乐蛋品供应商轮流更替,只有土大妈从2006年起一直合作至今,成为明乐唯一的蛋品供应商保留下来。
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老百姓大药房
老百姓大药房是全国连锁性大药房。该药房采购经理通过网上搜索到土大妈后,立刻让我们报价给他。我司赵鹏里先生即刻送样版到指定的地点,采购经理看到商品与网上的描述毫无出入加上土大妈及时优质的服务都得到了他的认可。很快以老百姓大药房系统内最短的账期和土大妈签订下合作。
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天虹商场
和天虹合作案例 天虹是深圳最优秀的零售超市,其经营产品品味独特,定位高端,是深圳高阶零售超市,是小资阶层及小康阶层购物首选。2012年天虹采购经理李小姐和土大妈联系上以后,发现土大妈产品跟其它产品有明显的不同,土大妈产品新鲜、包装自然、形象典雅。采购看了样品后非常兴奋,有感觉!当即就定下和土大妈合作,和土大妈正式合作后采购罕见的给土大妈安排“第二件半价”的大型促销活动。目前,天虹采购还积极让土大妈引进新品以希望土大妈给天虹引进更多新奇特产品。
- 土大妈鹅蛋
- 1.鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;2.鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收。
- 土大妈鸽子蛋
- 鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿 鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。 鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品
- 土大妈七彩山鸡蛋
- 七彩山鸡蛋,蛋种珍品,被誉为“蛋中人参”营养价值丰富,其碘、锌、硒氨基酸含量是普通蛋鸡的5-10倍,并含有丰富的脑磷脂、软磷脂及多种维生素,而胆固醇含量却比普通鸡蛋低。因此是理想的天然滋补保健食品。 七彩山鸡羽毛色彩斑斓,有极高的观赏价值,被誉为“龙凤鸡、凤凰鸡”。七彩山鸡肉质鲜嫩美味胆固醇含量和脂肪含量均低于普通肉鸡,具有补气养血、清肺止咳之功效,且含有多种人体必需的氨基酸、微量元素等,兼有一定药用价值,是天然的绿色食品。
- 土大妈野鸡蛋
- 野鸡蛋,又名七彩山鸡蛋,蛋种珍品,被誉为“蛋中人参”营养价值丰富,其碘、锌、硒氨基酸含量是普通蛋鸡的5-10倍,并含有丰富的脑磷脂、软磷脂及多种维生素,而胆固醇含量却比普通鸡蛋低。因此是理想的天然滋补保健食品。