广东自古就有吃鹅蛋去胎毒的说法，可是年轻的孕妈们，看着如艺术品一样的圆圆的鹅蛋，就是不知道怎养吃，才能美味又健康，还能去胎毒，土大妈今天就为孕妈们推荐几款适合孕妇食用的鹅蛋做法：

　1、油煎荷包鹅蛋

　　用料：鹅蛋1粒，酱油少许

　　做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

　　2、水煮鹅蛋

　　用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。

　　做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

　　煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。

　　3、肉碎煎蛋

　　用料：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。

　　做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡)，烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。

　　4、大葱煎鹅蛋

　　用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。

　　做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，加些酱油就行了。

  PS:值得一提的是孕妈们最好在怀孕后期食用鹅蛋，每月不要超过20个。